Filete de ternera relleno con queso y espinacas
Carne
¿Estás buscando una receta nueva y deliciosa de carne para sorprender a tus invitados? Entonces has venido al lugar correcto. Hoy te traigo una receta típica argentina que es fácil de preparar y que seguro no te dejará indiferente. Se trata de un filete de ternera relleno con queso y espinacas, perfecto para una cena especial o incluso para una cena familiar.
Ingredientes y números de calorías:
- 4 filetes de ternera (800 calorías)
- 200 gramos de queso crema (560 calorías)
- 200 gramos de espinacas (50 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto (0 calorías)
- Aceite de oliva para freír (120 calorías)
Total de calorías: 1,540 calorías / 4 porciones = 385 calorías por porción
1. Comienza por preparar los filetes de ternera. Para ello, colócalos en una tabla de cortar y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, utiliza una cuchillo afilado para abrir la carne y crear una especie de bolsillo.
2. En un tazón, mezcla el queso crema con las espinacas y los dientes de ajo picados. Revuelve todo bien hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Rellena cada filete con la mezcla de queso y espinacas. Ten cuidado de no sobrecargar la carne o de lo contrario se saldrá el relleno al cocinarlos.
4. Ahora viene la parte de la cocción. En una sartén grande, calienta una pequeña cantidad de aceite de oliva. Luego, coloca los filetes rellenos y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y bien cocidos. Si quieres, puedes hornearlos en lugar de freírlos.
5. Para servir, puedes acompañar estos filetes de ternera rellenos con una guarnición de patatas asadas, arroz o ensalada. También puedes agregar una salsa de tu elección, como una salsa de champiñones o una salsa de vino tinto.
Conclusión:
Como puedes ver, esta receta de filete de ternera relleno con queso y espinacas es muy sencilla y fácil de preparar, pero no por eso deja de ser deliciosa y sorprendente. Además, con solo 385 calorías por porción, es una opción más saludable que otras recetas de carne. Anímate a probarla en casa y sorprende a tus invitados con una nueva delicia culinaria. ¡Buen provecho!
